飲みきれなかった豆は？

ホワイトリカーとお砂糖と一緒に、豆のまま漬け込みます。3週間で出来上がります。

コーヒー豆：砂糖：お酒＝1：2：6
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ミルクとあわせて、自家製カルーアミルクなど、カクテルを作るなどでお楽しみ頂けます。

昔から、薬や染めものに使われているアカネ。

「焙煎とは？」のページでもお話しましたが、コーヒーノキも同じアカネ科です。

焙煎したコーヒー豆は、保存の利く染料となり、布や糸を染めることができます。

原毛を細長く引き伸ばして、フットウエアのワンポイントにしたり、木綿糸の丈夫さを生かして、靴下を編んでみたり・・・

糸や原毛を染めると色々な活用の仕方がありますね。

アカネ（自宅近くにいっぱい生えています）を採取して、

Tシャツを染めてみました。

ビーズ刺繍で、さらにこだわりの1枚に。　　

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